Caribfruits

Pamplemousse (Citrus maxima )

Le pomélo ( C. paradisi Macf.), au fruit plus petit, proviendrait d’une mutation du pamplemousse ou d’un croisement pamplemousse/orange. Originaire des Antilles et décrit pour la première fois à Barbade en 1750, il se distingue du chadec par ses feuilles glabres, son fruit à la peau fine jaune clair et sa pulpe juteuse jaune brillant à rose. Subtil mélange parfumé d’amer, d’acide et de sucré, il se déguste tel quel ou en jus.

Famille : Rutacées

Nom de l'arbre : Pamplemoussier (C. maxima)

Floraison : De février à avril (C. maxima)

Fructification : D'octobre à février (C. maxima)

Dimension du fruit : Ø 10 à 30 cm (C. maxima)

Autres noms : Pummelo (en) ; Toronja de la India (es) ; Chadèk (créole)

Fruit (C. maxima)

Fruit (C. paradisi)

Fruits sur arbre (C. paradisi)

Texte et images extraits du livre 'À la découverture des fruits des Antilles', par Fabrice LE BELLEC (1) et Valérie LE BELLEC (2) , avec l'aimable autorisation de PLB Éditions(3)
PLB Éditions, 2004, 128p. (ISBN 2-912300-77-0)
(1) lebellec@cirad.fr ; (2) wiphytoservices@wanadoo.fr ; (3) plbeditions@wanadoo.fr