Caribfruits

Pomelo (Citrus paradisi Macf. )

Très populaire en Orient, le pamplemousse ( Citrus maxima) serait originaire de Malaisie. On l’appelle chadec aux Antilles françaises du nom du capitaine qui l’introduit à Barbade au 17 ème siècle. Il a des organes plus gros que tous les autres agrumes. Il étale ses feuilles, ovale-elliptique et pubescentes dessous, jusqu’à 15 m de haut. Les fleurs blanches donnent de gros fruits vert-jaunâtre à la peau très épaisse. La pulpe jaune pâle, peu juteuse et acide-amer, s’apprécie peu crue. Elle sert à préparer un ‘soufflé glacé au chadec’ tandis que son écorce se confit dans le sucre.

Famille : Rutacées

Nom de l'arbre : Pomélo (C. paradisi)

Floraison : De février à avril (C. paradisi)

Fructification : D'octobre à février (C. paradisi)

Dimension du fruit : Ø 8 à 15 cm (C. paradisi)

Autres noms : Grapfruit (en) ; Toronja (es)

Fruit (C. maxima)

Fruit (C. paradisi)

Fruits sur arbre (C. paradisi)

Texte et images extraits du livre 'À la découverture des fruits des Antilles', par Fabrice LE BELLEC (1) et Valérie LE BELLEC (2) , avec l'aimable autorisation de PLB Éditions(3)
PLB Éditions, 2004, 128p. (ISBN 2-912300-77-0)
(1) lebellec@cirad.fr ; (2) wiphytoservices@wanadoo.fr ; (3) plbeditions@wanadoo.fr